園藝治療起源於美國至今已超過100年，所服務的顧客包括小孩、老人及身心障礙者。簡單來說，園藝治療就是利用接近植物以及接近自然來得到不良生活行為的改善、生理及心理上的健康。
園藝治療是強調園藝栽培的過程中所得到的精神及生理上的利益。園藝治療課程的編排最有效的方法包括能快速見到成效的種子繁殖或蔬菜種植，具有簡單重複步驟可循的無性繁殖，戶外活動如澆水、施肥、修剪、拔雜草等，以及和植物有關的設計課程，例如組合盆栽、組合擺盆、插花、壓花卡片、乾燥花、花束、花袋、景觀攝影、植物繪畫、植栽設計等。總之設計有趣又有用的課程都非常有效。
如果園藝治療能在療癒庭園(healing garden)中操作，更能獲得最佳的效益，所謂療癒庭園就是運用刺激使用者的五感，即藉由視覺、聽覺、嗅覺、觸覺，及味覺的刺激讓大腦更靈活而得到療效。療癒庭園通常有園藝操作的空間，而且會設置地上部花壇(20公分高)、邊緣可座式花壇(60公分高)、適合輪椅使用的桌子型花壇、適合不能彎腰者使用的站立式花壇，以及可隨意移動的盆器花壇。療癒庭園是讓使用者產生新思維的地方，已經被稱之為未來庭園(future garden)！

園藝治療的進行程序簡單來說包括：
1.了解顧客(clients)的身心理狀態
2.設定目標(set goals)
3.設計療癒庭園(不受空間限制)
4.設計園藝治療課程符合顧客需求
5.進行課程操作並評估結果

園藝治療的目標不外乎提供生理、心理、休閒、社交、認知及職業技能的利益。顧客的對象通常包括一般學生、自閉症、過動兒、唐氏症、腦性麻痺、中輟生、少年犯、有壓力者、憂鬱患者、失智老人、肢體復健、精神病患、慢性病患、安寧療護、痛失親人、照護家屬、身心障礙者等。園藝治療不受空間限制，沒有戶外空間者可以在室內桌子上進行(table gardening)，若有陽台則依方位不同、照光不同去選擇適應光線的植物種類。園藝課程的安排常用廢棄物，植物的維護管理也盡量不用農藥。評估方法可用與否、前後測問卷、拍照情緒評估、生理評估如血壓、心跳、唾液分泌、排便順暢等，或行為改善如專心度、禮貌度、參與度或興趣度等。

※課程結束後將授予園藝治療結業證書，認證園藝治療師需經由中華環境養生學會之第三方認證，認證費用3000元。經筆試通過後方可取得由中華環境養生學會認證之園藝治療師證書!
※本課程可登入公務人員研習時數。

課程內容：
HT 101 植物學
HT 102 園藝學基礎
HT 103 園藝好好玩(updated)
HT 201 園藝療法理論精華
HT 202 園藝治療處方=有性無性繁殖
HT 203 園藝治療處方=設計類(updated)
HT 204 園藝治療處方=手作技術
HT 205 園藝治療處方=廢物利用
HT 206 健康的室內外環境設計方法
HT 207 療癒庭園設計及實例介紹
HT 208 製造五官刺激方法
HT 209 園藝治療的評估技術
HT 301302 景觀維護管理(上)(下)
HT 303 減壓的園藝治療方法(大學)(updated)
HT 304 告別壓力
HT 305 慢性病患減壓園藝治療
HT 306 美國小孩的園藝治療活動設計
HT 307 台灣小孩園藝治療翻轉教室
HT 308 高關懷學生園藝治療
HT 309 霸凌者園藝治療
HT 310 精神病患園藝治療(updated)
HT 311 自閉症園藝治療
HT 312 災民園藝治療
HT 401 智能障礙者的園藝治療
HT 402 非專業照護者園藝治療
HT 403 專業照護者園藝治療
HT 404 銀髮族園藝治療
HT 405 失智老人園藝治療
HT 406 安寧照顧園藝治療
HT 407 悲傷療癒與園藝治療
HT 408 如何發展園藝治療師事業