課程介紹
本課程將介紹全世界所有的啤酒類別,從歷史背景、演進過程到實際的品飲體驗,甚至從釀造的角度去剖析啤酒中各種風味形成的原因,讓學員們了解各種啤酒類型間相似與不同之處,並且進一步地讓學員們了解何謂不良風味、提升學員啤酒品飲技巧,將所有與啤酒相關的知識全方位地傳遞給大家。
教學內容
本課程將介紹全世界所有的啤酒類別,從歷史背景、演進過程到實際的品飲體驗,甚至從釀造的角度去剖析啤酒中各種風味形成的原因,讓學員們了解各種啤酒類型間相似與不同之處,並且進一步地讓學員們了解何謂不良風味、提升學員啤酒品飲技巧,將所有與啤酒相關的知識全方位地傳遞給大家。
1.淺談啤酒分類與釀造程序--各國啤酒品飲
2.德國啤酒風味與麥芽--德國啤酒品飲訓練
3.美式啤酒風味與啤酒花--美式啤酒品飲訓練
4.比利時啤酒風味與酵母--比利時啤酒品飲訓練
5.英式啤酒風味--英國啤酒品飲訓練
6.品飲標準及缺陷風味介紹--世界各類型啤酒的品飲
優惠辦法
前新生報名享95折優惠,本校舊生或兩人同報享9折優惠。