課程介紹
A組課程含整個麵包框的完成，麵包棍、打蛋器及牛奶瓶都包含在內!!9種麵包作法，還有蛋糕牌的製作，讓大家以後的作品都能有專屬的文字或圖案呈現。
教學內容
A組課程：
基礎麵包課程非常的膨派，
不需烤箱也不需微波爐，
新手老手都OK!
課程含整個麵包框的完成，
所以麵包棍、打蛋器及牛奶瓶也是大家的唷!
除了九種麵包作法，
還有蛋糕牌的製作，
讓大家以後的作品都能有專屬的文字或圖案呈現。
當然，
會麵包的做法就不拘限在只貼麵包框，
課後也可以應用在吊飾或是小胸針，
讓美味與穿搭同在!!
如同麵糰顏色一樣，
我們的課程也就是從捏製麵包體開始，
淺淺的底色對之後的上色有加分作用喔!!
黏土沒辦法像真實的麵糰一進烤箱就烤的金黃漂亮 ，
所以要透過自然的上色方法，將麵包變的美味。
完成上色後，還要進行下一步的裝飾技法，
將麵包變完整。
課程內容：
【1-水果丹麥Fruit Danish】
課程內容:
麵包體製作及派皮呈現
自然烤色
水果製作-藍莓 & 黃桃
奶油擠法
薄荷葉製作
姓名或圖文蛋糕牌製作技法
配色及裝飾法
【2-可頌 Croissant】
課程內容:
麵包體製作及凹陷的呈現
自然烤色
不死板的油亮技巧
【3-佛卡夏Focaccia】
課程內容:
麵包體製作
黑橄欖製作
自然烤色
香料製作
【4-貝果Bagel】
課程內容:
麵包體製作
自然烤色
裝飾
【5-培根麥穗麵包Bacon Epi】
課程內容:
麵包體製作
有菱有角的麥穗外型
培根包覆法
自然烤色
油亮技巧
【6-菠蘿麵包 Melon Pan】
課程內容:
麵包體製作
菱線畫法
自然烤色
蛋油呈現
【7-葡萄麵包Pain aux raisins】
課程內容:
麵包體製作
線條畫法
碗型捲法
葡葡乾製作
自然烤色
不死板的油亮技巧
【8-扭結麵包Brezel】
課程內容:
麵包體製作
蝴蝶結形狀捲法
自然烤色
巧克力醬及草莓醬應用口味示範
【9-糖耳朵麵包Sugar Twist】
課程內容:
麵包體製作
耳朵捲法
自然烤色
糖粉上色法